Процесс проектирования ресторана можно представить в виде двух частей. Первая – это планирование технической зоны, вторая – разработка интерьера.
В технической части эстетика хотя и уходит на второй план, но не должна покидать вашего внимания. На первый план здесь выходит функциональность и эргономичность помещений, чтобы сотрудники могли работать в максимально комфортных условиях.
Интерьер гостевой части должен быть запоминающимся, оригинальным, но не в меньшей степени удобным, чтобы клиенты чувствовали себя по-настоящему расслабленными.
