Барная стойка для ресторана или кафе
Разработка профессиональной барной стойки занимает немало времени и требует особой квалификации специалистов. Помимо внешнего вида, стойка должна иметь грамотную эргономику и вмещать в себе всё необходимое оборудование.
Какой должна быть профессиональная барная стойка:
- Иметь достаточно места для хранения посуды (тарелок, бокалов, графинов, штофов и прочего инвентаря);Рекомендуется устанавливать столешницу толщиной от 5 см и шириной 70-80 см;
- Высота стойки не должна превышать 1,5 м. Важно подобрать подходящую модель барных стульев, чтобы гости могли удобно расположиться у бара;
- Материалы изготовления должны быть прочными и износостойкими;
- Стойка должна вмещать профессиональное оборудование, например холодильник, мойку спидрек, гласстэйшен и ледогенератор.
Наполнение барной стойки может отличаться в зависимости от её назначения. Например, в пабе устанавливают сразу несколько пивных кранов, а в ночном клубе главным элементом будет спидрек. Для создания профессиональной барной стойки следует обратиться к специалистам, они помогут вам придумать дизайн бара и подберут качественные материалы.
Барная стойка для дома
Барная стойка поможет сэкономить место на маленькой кухне или провести зонирование квартиры. Правильно подобранная стойка отлично впишется и в современную обстановку, и в винтажный интерьер. Чтобы не потеряться в разнообразии моделей, разберём главные особенности выбора барной стойки.
Виды конструкций:
- Островная. Расположена отдельно от кухонного гарнитура и имеет опоры с двух сторон. К ней можно подойти с любого края, что очень удобно для больших компаний. Однако, такая конструкция требует много места и устанавливается только в просторных помещениях.
- Моноблок. Разновидность островной конструкции, отличается более крупными размерами и расширенным функционалом. Обычно в столешницу устанавливается раковина или плита, а в основании расположены ящики для хранения.
- Приставная. Крепится одной стороной к стене или гарнитуру, часто является продолжением кухонной тумбы. Популярный вариант для квартир-студий, в которых владельцы хотят отделить кухню от гостиной.
- С опорой в виде трубы. Вариация приставной стойки, где для большей устойчивости столешница крепится с одного края стальным шестом. На металлическую опору можно дополнительно установить полочки или держатель для бокалов.
- Многоярусная. Имеет несколько уровней столешниц. Увеличивает количество рабочих зон. Удобно для семей с детьми, где каждый может пользоваться столом по своему росту.
- Складная. Это вид приставной стойки, которая оборудована складным механизмом. Часто применяется в маленьких квартирах, так как позволяет экономить место.
Помимо общей конструкции, барные стойки различаются по видам оснований. Закрытое основание представляет собой корпус, внутри которого может располагаться встроенная техника или полки для хранения. Открытое исполнение подразумевает свободное пространство под столешницей.
Размеры барных стоек
Высота
Высоту стола можно подобрать под свой рост. Стандартными считаются размеры: от 80 см до 90 см для приставных конструкций, и от 110 см до 130 см для островных. Стойки следует выбирать вместе с барными стульями, так вы с самого начала сможете определить для себя удобную высоту.
Ширина
Размер столешницы может варьироваться от 30 см - для самых компактных моделей, до 1 м -для массивных моноблочных конструкций. Самыми популярными являются стойки шириной 60 - 80 см. Считается, что чем больше столешница, тем удобнее ею пользоваться, однако крупные модели могут выглядеть слишком громоздко и занимать полезное пространство на кухне.
Длина
Длина стойки во многом зависит от размеров кухни и количества людей, которые будут ею пользоваться. Стандартная формула предполагает оставлять по 60 см на 1 человека. Если вы используете моноблочную стойку со встроенной техникой, необходимо также предусмотреть пространство вокруг оборудования.
Как подобрать столешницу
В первую очередь, столешница должна гармонировать с общим гарнитуром. Часто её изготавливают из тех же материалов, которые используют для кухонных тумб. Но бывают варианты, когда барная стойка нарочито выделяется из общего комплекта.
Как правило, толщина столешницы составляет не менее 25 мм. При выборе столешницы большое значение имеет материал изготовления и способ обработки поверхности. Именно эти факторы определяют прочность стола и внешний вид барной стойки.
Популярные материалы
Дерево
Красивый экологичный материал, который выгодно смотрится в любом интерьере. Древесину для столешниц обрабатывают различными пропитками, чтобы сделать её устойчивой к огню и попаданию влаги. Однако, такой материал стоит недёшево и требует особого ухода.
ДСП и ЛДСП
Популярный вариант, который может стать бюджетным аналогом деревянных материалов. Выполняется в разных дизайнах, рисунок поверхности часто имитирует древесину или камень. Обладает хорошей прочностью и неприхотлив в уходе. Из минусов - не самая лучшая влагостойкость.
МДФ
Более прочная версия древесных плит. Экологичный материал, не выделяет вредных веществ. Устойчив к повышенной влажности и механическим повреждениям. Позволяет создавать любую форму столешницы и использовать большой выбор декоративных покрытий.
Гипсокартон
Гибкий материал, которому можно придать практически любую форму. Подходит для сложных конструкций, например для двухуровневых столешниц. Главный недостаток - не высокая износостойкость.
Натуральный или искусственный камень
Очень прочный и долговечный материал, устойчив к негативным факторам. Отличается роскошным презентабельным видом. Из минусов - для некоторых пород камней требуется специфический уход, также этот материал считается одним из самых дорогих.
Керамическая плитка
Оригинальный бюджетный вариант. Материал устойчив к влаге, высоким температурам и агрессивным химическим веществам. Однако может потребоваться частая чистка межплиточных швов или даже повторная затирка.
Как самостоятельно сделать барную стойку
Если вы не нашли подходящую кухонную стойку в мебельном магазине, то её можно собрать своими руками. Для изготовления простой барной стойки вам не потребуются особые строительные навыки. Готовые столешницу и каркас вы можете приобрести в строительном магазине или смастерить из понравившихся материалов.
1 шаг. Создать проект и чертёж с точными размерами барной стойки.
2 шаг. Подготовить столешницу. В зависимости от выбранного материала поверхность необходимо отшлифовать, обработать огнезащитной и водоотталкивающей пропиткой или покрыть лаком.
3 шаг. Подготовить основание. При использовании металлических опор их необходимо обработать антикоррозийным средством, при установке деревянных - пропитать антисептиком и покрыть лаком.
4 шаг. Сборка. При разных вариантах конструкций столешницу крепят либо к стене, либо к кухонной тумбе, либо на опоры с обеих сторон.
Если вы хотите получить качественную барную стойку, созданную по вашим индивидуальным пожеланиям, вам необязательно делать её своими руками. Мы можем изготовить любую модель по вашим размерам и вкусовым предпочтениям.
